近幾年被很多北京人追捧為“美食打卡地”的網(wǎng)紅餐廳——胖哥倆肉蟹煲，近日因衛(wèi)生問(wèn)題被推上了風(fēng)口浪尖。據(jù)媒體報(bào)道，該餐廳存在過(guò)期食材繼續(xù)用、隔夜蟹當(dāng)活蟹賣等問(wèn)題，常被食客投訴。
如今，網(wǎng)紅餐廳因食品安全問(wèn)題“翻車”之事屢見(jiàn)不鮮。這不免讓人擔(dān)心，在食材上動(dòng)歪心思是否正在成為其業(yè)內(nèi)“公開(kāi)的秘密”。一些善于制造營(yíng)銷噱頭的網(wǎng)紅餐廳，在瘋狂收割流量而財(cái)源滾滾的時(shí)候，似乎已經(jīng)遺忘了作為餐飲企業(yè)最起碼的本分——保障食品安全。“流量”不是網(wǎng)紅餐廳的護(hù)身符，突破底線“翻車”只會(huì)消解消費(fèi)者對(duì)他們的信心和口碑，最終被消費(fèi)者拋棄。(趙鑫)
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