我市首個網(wǎng)絡(luò)餐飲標準化示范街區(qū)亮相二七區(qū)升龍國際廣場，9月8日上午開街儀式舉行。今后，消費者在該食品街網(wǎng)絡(luò)點餐時，可通過手機外賣平臺，便捷查看餐飲企業(yè)的后廚實景直播，直觀了解衛(wèi)生環(huán)境情況，餐飲消費更加放心。
據(jù)介紹，網(wǎng)絡(luò)餐飲標準化示范街區(qū)是市市場監(jiān)管局和阿里巴巴集團在戰(zhàn)略合作的基礎(chǔ)上，著眼于提升數(shù)字鄭州建設(shè)和食品安全智慧化監(jiān)管水平而打造的一項重點工程，計劃在市內(nèi)5區(qū)各選取一條具有代表性、人氣旺盛的餐飲街區(qū)，通過深度融合“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”等技術(shù)手段，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”與明廚亮灶相結(jié)合，做到證照資質(zhì)、人員健康、店內(nèi)信息、動態(tài)管理、配送防護及售后保障“六大透明”。特別是實現(xiàn)商戶后廚實時直播，將食品安全“亮”出來，真正實現(xiàn)透明放心的可視化訂餐模式，讓大家吃得放心的同時，帶動餐飲企業(yè)食品安全管理水平。
據(jù)市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人介紹，接下來，我市將組織推動餐飲品牌和商戶開展門店食安綜合管理升級，以“線上有展示+線下有呈現(xiàn)”的方式，推動示范街區(qū)內(nèi)商戶開展食品安全綜合管理提升項目，打通線上線下的食安展示、設(shè)備鋪設(shè)、實地呈現(xiàn)等內(nèi)容，形成完備的網(wǎng)絡(luò)餐飲食安示范街，進一步護航人民群眾“舌尖上”的安全。
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